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  • 出版社:世一   
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  • 出版日期:2010/02/06
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



素食夜市夯!吃素民眾追粉專 半年才盼到
您逛過素食夜市嗎?而且人潮還不比葷食夜市差,其中還有一家素漢堡攤光排隊就要1小時起跳,排隊人龍排了70公尺,發起人也是攤新款精品推薦販的黃先生說,他們找了12家素食攤販,包括有賣章魚燒、烤玉米、湯包、壽司等等,各家攤販集合起來在全台各縣市擺攤,每個禮拜的擺攤地點,都會在臉書粉專公佈,甚至還有彰化民眾,追了FB訊息半年才盼到他們來擺攤。


章魚燒、烤玉米、炸雞排、沙嗲肉串、壽司、湯包,眼前看到這些,夜市常見小吃,可全都是素的。從紙袋拉出雞排,排列整齊,像雞肉塊的,其實是杏鮑菇。

民眾:「我沒吃過雞排,這個很特別。」

不吃下肚還真不知道是素食,這裡沒有肉的漢堡特別夯。漢堡缺口,流出熱騰騰起士番茄醬,最底部一塊厚厚像牛排的,其實是...。

攤販:「大豆、小麥做的。」


叫牛排漢堡,其實是素的,菜單上的豬排堡、鴨肉堡也都是素肉。

民眾:「我本身也是吃素的,所以覺得很棒,非常符合我的需求。」

民眾:「因為我是吃葷的,我想來吃素食看看。」

無肉不歡的人也想嚐鮮,但光是要吃素漢堡,排隊人龍70公尺長,等候時間至少1小時起跳。

民眾:「等了2小個小時,我追FB已經追了半年,這次好不容易它來到彰化。」

對比隔壁彰化中央陸橋夜市,賣葷食的攤位,逛街人潮不過10幾人,走進素食夜市區,12家攤位每家都在排隊。 


素漢堡攤販喬治:「(聚集後)這樣子他們就會有很多選擇,然後客群也會變得很多,(業績)可以多個2、3成。」

素食攤販集結起來,在全台巡迴擺攤,新竹、彰化、台中、高雄都跑過,讓吃素的人也能在夜市飽餐一頓。

素食夜市發起人黃玴賢:「在夜市裡面逛夜市,吃素之後有沒有,你會覺得說,逛夜市會覺得像孤兒一樣,(要找攤販)進來我們一起做的話,其實不好找,光是跑就是1、200公里起跳,不是每個人都願意幹這種傻事情。」

素食夜市一次集合,解決素友們想吃卻不知道去哪吃的困擾,賺全台素食商機。


 今年颱風少 水果大出導致價跌


【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】「今年幾乎沒有颱風襲台,使夏季各項水果盛產,價格下滑。木瓜、香蕉全年都有,所以產量大,6至9月則是火龍果產季,勢必價跌,」農糧署果樹產業科長陳立儀9日受訪時表示,木瓜產期一整年,上週因長時間下雨,影響品質,台北果菜地方市場交易價才從1公斤15至17元,8日降為14.5元。火龍果以往1公斤23至30元,目前是量多導致價格低,1公斤25元。

「夏天水果種類多,但木瓜水分較少,少人喜歡,上週木瓜價格高達到1公斤20元,以往平均是1公斤15至17元,最近因降雨造成品質下降,上週日價格是14.5元,」陳立儀說,先前香蕉、鳳梨先後價跌,之後換成火龍果、木瓜,不同時間價跌是因產季各自不同。

香蕉全年都有產,量多導致價跌;鳳梨也是全年都有產,但在2至8月量較多。火龍果則是6至9月產季,目前產期量多,所以價格較低,但還算平穩,往年1公斤23至30元,目前1公斤25元。

屏東縣龍潭果菜生產合作社理事長何秉洋說,「像是前陣子鳳梨價格價跌,之後已經慢慢爬升,從跌到10幾元,回升為一公斤大概品質優良的20幾元。」他也分析火龍果價跌原因,因為這一批火龍果採收期集中在這10天,量大導致價格下跌,至於木瓜最近因為前陣子豪雨,很多瓜果爛掉,優良的瓜果量少,所以價格下滑。

何秉洋建議,「希望優良果能賣到市場,次級品則是能做成加工品銷售。」不過,台灣合法農產品加工廠數量太少,例如屏東縣市只有5家到10家,提議增加加工廠,讓之後遇到產銷失調時,能進行收購次級品。

行政院農業委員會農糧署表示,經調查今年紅龍果較去年增產約8%,自6月邁入產期後,啟動各項調節措施,包括電商預購、企業訂購及農民市集促銷,另在產地由加工廠向農民團體採購小型果,像是火龍果以1公斤20元收購,製作成火龍果乾,木瓜則做成木瓜切片、木瓜粉等。另外,農糧署籲請各地農友應配合改良場農業專家的指導,並落實果品分級,消費者及企業團體多採購。







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